Hier findest du die Übersicht aller Rezepte, die Topinambur enthalten.
Für Details zum einzelnen Rezept klicke bitte auf "mehr lesen".
Leckeres fluffiges Brot mit Topinambur, Thymian, Buttermilch und Dinkelmehl!
Ihr esst oder backt immer nur das selbe Brot? Probiert was aus und backt euch mal euer eigenes gesundes Topinamburbrot.
Mit frischem Thymian bekommt das Brot seine besondere Note, ihr könnt aber auch mal Rosmarin ausprobieren.
Ein schmackhafter Sommersalat mit einer Kombi aus Tomaten, Topinambur und Feta. Die Zubereitung gelingt schnell, Zutaten klein schneiden und eine perfekte Marinade anrichten.
Die Topinamburknollen kannst du gleich bei uns bestellen!
Einen Obstsalat mit Topinambur auch im Winter geniessen. Frisches Obst vereint mit der nussigen Topinamburknolle. Zu dem Obst kommen noch Rosinen, Honig und etwas Orangenlikör dazu.
Die Topinamburknollen ca. 20 min. bissfest garen, danach Obst und Knollen klein schneiden!
Wer mag kann noch Zimt, Nelken oder Sternanis ergänzen!
Unser Favorit bei den Topinambursuppen! Eine perfekte Kombi aus Topinambur, Curry, Kartoffeln und Koriander. Eine sehr leckere Suppe - passt zu allen Jahreszeiten. Das Curry und der Koriander verleiht der Suppe etwas ganz besonderes!
Ihr möchtet nicht selber kochen? Dann bestellt euch die Suppe mit allen Zutaten nach Hause (es gibt verschiedene Größen).
Gemüsepfanne mit Pinienkerne und Kresse. Als Beilage zu Fleisch oder als Hauptgericht.
Wenig Zutaten - kurze Zubereitungszeit!
Etwas fruchtiges für Zwischendurch.
Mit Topinambur, Äpfel, Orangen und Honig.
Salat mit Topinambur, Feldsalat, Tomaten und Walnusskerne.
Cremiges Topinambur-Kartoffel-Püree. Schnell zubereitet und eine leckere Beilage.
Etwas anders als das "typische Bauernfrühstück" aber genau so lecker.